Veckans vintips blir en trogen följeslagare som varit god och fortsätter vara god årgång efter årgång. Den hamnar ofta högt upp på listorna i vintesterna och den slutar aldrig att förvåna mig. Vilken är det vi talar om då?

La Gascogne par Alain Brumont Gros Manseng-Sauvignon (nr 2882)

Ett riktigt sommarvin, torrt och syrligt! La Gascogne kan mycket väl serveras som en aptitretare innan maten i likhet med champagne. Den sätter verkligen fart på smaklökarna med sin friska syra!  Att börja en middag med alkoholstinna drinkar är det dummaste man kan göra om man lägger ner tid och energi på maten. Man bedövar då munnen redan från början och matens smaker kommer aldrig till sin rätt.

Ett nytt projekt att samla alla våra vinfavoriter – denna veckan tipsar jag om fantastiska ALLESVERLOREN TINTA BAROCCA, nr 12002 på systembolaget.

Kryddigt och mustigt med rökig fatkaraktär, passande till nöt och lamm enligt Systembolagets egen beskrivning. En klar favorit här!

Det som jag tycker är mest spännande med detta rödvin är valet av druva Tinta Barocca som man vanligtvis ser på som en portugisisk portvinsdruva. Kraftig & intensiv kan den säkert tjäna på att spendera en tid i lagring.

Kostar 120 kronor och används bara vid finare tillfällen i detta hem!